Los tomates siguen madurando cuando ya no están en la planta, lo que nos permite recogerlos con un punto de maduración concreto, sin ser completamente verdes ni rojos del todo. El objetivo es que lleguen a su destino en las condiciones idóneas para su consumo.

Si dejamos madurar el tomate totalmente en la planta hasta que alcance un color rojo intenso, es probable que no soporte el transporte y llegue magullado a su destino.

¿Cómo los vendemos en Tomates Roiz?

Por lo que nuestra opción es mezclar tomates con diferentes grados de maduración, para que el consumidor pueda ir usándolos a su gusto según vayan alcanzando el nivel deseado.

¿Cómo conservar los tomates?

Recomendamos dejarlos madurar en un lugar fresco que no sea la nevera. Solo cuando estén a punto para su consumo se pueden meter en la nevera hasta que se vayan a utilizar. De esta manera se conservará todo el sabor y la firmeza del fruto.

Te recomendamos probarlos en cada etapa para saber cuál es el punto de maduración perfecto para ti.